胡萝卜番茄牛腩汤煲
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步骤1/5
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牛腩切块焯水，因为会炖的比较酥，所以不用切太小，会化！牛腩选择半精半肥交替的那种，这样的牛腩好，我选择的是澳洲牛腩！放入葱姜即可（这里补充一下，牛肉要用红酒焯水，用黄酒的话牛肉会老）
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步骤2/5
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这里是四个蕃茄的量，蕃茄一定要用油煸炒出汁，后面一张有图
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步骤3/5
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煸炒出汁的蕃茄和胡萝卜放在一起，胡萝卜滚刀块切法即可！
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步骤4/5
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倒入焯水后的牛腩进行搅拌！加水，满过锅里的食物，看东西有多少，我这里加了三分之二，大火开了之后转小火，让它自己慢炖一小时即可！
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最后一步
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完工，没有放任何调料，却有食物的咸鲜味！浓郁的蕃茄汤汁，入口即化的牛腩！好次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
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