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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 500g

、

姜片七八片

、

八角三个

、

六月鲜红烧酱油 15ml

、

冰糖 5颗

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉洗净切块，姜切片
步骤2/9 点击查看大图
锅内烧开水，将肉放入煮两分钟去浮沫捞出
步骤3/9 点击查看大图
另起油锅，油热加入八角姜片炒香
步骤4/9 点击查看大图
将肉放入翻炒，不停搅拌，炒至表面泛黄
步骤5/9 点击查看大图
加入六月鲜红烧酱油
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至肉上色
步骤7/9 点击查看大图
向锅内加入热水没过肉，大火烧开，加入冰糖转小火50分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
至水分耗尽，翻炒使上色均匀，即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧肉开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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