麻薯曲奇
自从可可麻薯软欧面包爆红之后就对麻薯馅很心仪,最近在做新年的小点心,想着把麻薯馅塞曲奇里一定好吃,为了让这款点心更快手,用了潶铯芼衣的方法,微波炉做麻薯馅,这办法太好了,馅料几分钟就搞定,太感谢潶铯芼衣的分享,让我们一起做这款让人好吃到飞的小甜点吧!馅里我用了山茶油,非常清香,很加分!
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步骤1/14
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先来做麻薯馅,糯米粉和玉米淀粉,糖,混合均匀,加入山茶油和牛奶
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步骤2/14
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搅拌均匀入微波炉高火1分钟
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步骤3/14
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之后取出加入红豆馅搅拌均匀,继续微波高火2-3分钟,晾凉备用
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步骤4/14
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接下来做曲奇面团,粉类过筛备用
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步骤5/14
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软化的黄油加糖和盐打发至羽毛状加入牛奶鸡蛋液,分次加入,每次搅拌融合好之后再加下一次
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步骤6/14
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融合好之后分成两份,粉类也分两份分别筛入打发好的黄油里翻拌成团,抹茶粉和红曲粉也分别加入,做成两块面团,当然也可以不这么复杂,只做一种颜色也可以,也可以做可可粉的,都很不错
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步骤7/14
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取大约20克的面团,按成圆饼包入10克的馅
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步骤8/14
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揉圆,压喜欢的花纹
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步骤9/14
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都包好以后摆入烤盘,放预热好的烤箱中层180度15分钟即可
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步骤10/14
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好吃到爆
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步骤11/14
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凉吃热吃都美味
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步骤12/14
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快手又好吃
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步骤13/14
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晚上抽空做的,有点着急,造型粗糙了,但好吃的不行啊
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最后一步
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曲奇可以做可可口味,馅料还可以拌入果干或坚果碎,口味更丰富,新年摆一盘这样的美味小甜点,人见人爱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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