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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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家里常年用的油都是金龙鱼的，过年要吃得健康哦，今天做一款大人小孩都爱吃的红烧鸡翅，酱香浓郁，咸鲜可口，用金龙鱼黄金比例调和油做出来的红烧鸡翅更是非常的漂亮，年夜饭上这么一道鸡翅，给餐桌增色不少。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

金龙鱼黄金比例调和油 1大勺

、

老抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

盐 2g

、

冰糖 5g

、

葱姜适量

、

清水 200ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅与葱摆出1:1:1的造型。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅洗净沥干水份，每个鸡翅上斜斜的划上两刀，用盐腌制十分钟，金龙鱼黄金比例调和油，酱油，料酒等准备好。
步骤3/7 点击查看大图
锅子烧至八成热时，倒入一大勺金龙鱼黄金比例调和油。
步骤4/7 点击查看大图
油温七成热时，放姜片下去煎一下接着把鸡翅一个个放进锅。
步骤5/7 点击查看大图
煎至鸡翅两面微黄，放入酱油翻炒均匀上色，烹入料酒加入糖，加入约200毫升热水，放入小葱，烧开后中火煮十五分钟。
步骤6/7 点击查看大图
时间差不多时加入盐，大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
用筷子把鸡翅在锅内裹上汁液，挟到盘子里，诱人的鸡翅上点缀上绿色的葱花，美，用金龙鱼油做出来的鸡翅味道鲜香可口，色泽更是诱人，金龙鱼黄金比例调和油，真是让人吃得放心又健康。

小贴士

鸡翅很难入味，在煮至过程中往往熟了但里面并没入味，先把鸡翅用盐腌制一下再煎，不但更入味而且在煎制过程中不容易破皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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