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莴苣炒黑木耳的做法

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莴苣炒黑木耳

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莴笋有清热解毒，降血脂等功效，木耳被誉为“素中之荤”，和“素中之王”，营养丰富，过年在家宴请客人，主菜固然要丰富，但配菜也是必不可少的，讲究的是营养平衡和荤素有致，席间来上这么一道清爽的莴苣炒木耳，相信必受欢迎。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1颗

、

无根黑木耳 15朵

、

金龙鱼油 1大勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好金龙鱼黄金比例调和油，莴苣一根，提前泡发二个小时的黑木耳。
步骤2/5 点击查看大图
莴苣切成薄片，泡发好的黑木耳洗干净，摆成1:1:1的形状，与金龙鱼黄金比例调和油互相呼应。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，放入一大勺金龙鱼黄金比例调和油。
步骤4/5 点击查看大图
油温七成热时放入木耳与莴苣，大火翻炒片刻，大约2分钟，加入盐与鸡精调味，起锅前淋入淀粉水炒匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

木耳与莴苣都是可以凉拌的菜，所以稍微炒一下就可以了，不用炒太久的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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