山药羊肉汤
冬日的羊肉汤最让人喜爱,热乎乎的暖胃汤汁像是可以打通身体的关节,瞬间的活力可以抵抗冬日的寒冷。如此这般的一碗山药羊肉汤,品汤汤美,食肉肉嫩,在寒冷的冬天,一家人围着一盆汤,沾着鲜红的油泼辣子,吃进去的是温暖,绽放出来的是微笑。
-
步骤1/7
点击查看大图
羊腿肉切成块状,我买的是前腿腱子。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下锅焯水,放一勺黄酒,煮开后捞出洗去血沫控干备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
山药刨皮。铁杆山药比较细,我用了两根。
-
步骤4/7
点击查看大图
山药和胡萝卜一起切成滚刀块。我用的胡萝卜比较大,只切了半根。
-
步骤5/7
点击查看大图
先把羊肉和纯净水放进炖锅里,下花椒和白胡椒粒、姜片,炖煮一个小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
羊肉炖了一个小时以后,放入切好的山药和胡萝卜,继续炖一个小时。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放入盐和小香芹段,再滚五分钟。盛出后撒上香菜葱花,喜辣的再浇上油泼辣子就更美了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
山药羊肉汤的相关分类
山药羊肉汤的相关推荐
-
肉炒笋干丝
104083人看过 -
大块牛肉片
98954人看过 -
烧牛肉片
287818人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#洋葱炒五花肉
152826人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#葱爆海螺片
1347755人看过 -
#万物皆可搭#【番茄包菜炒肉】快手家常菜
129374人看过 -
堪比饭店炒的包菜粉丝
23879人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#黄花菜汤
192110人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2932037人看过 -
BBQ酱梅肉
99647人看过 -
冰糖梨子
121083人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜骨头瑶柱汤
155346人看过