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魔女的舌头的做法

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魔女的舌头

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魔女的舌头是一款脆性薄饼干，加上牛轧糖的韧性，核桃的香味，回味无穷牛轧糖：黄油：10克，牛奶：10克，糖：15克，低粉：10克，核桃碎：10克脆性饼干体：黄油20克，糖粉：20克，蛋白：16克，杏仁粉：12克，低粉：12克

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 20克

、

糖粉 20克

、

蛋白 16克

、

杏仁粉 12克

、

低粉 12克

、

黄油 10克

、

牛奶 10克

、

糖 15克

、

低粉 10克

、

核桃碎 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将黄油隔水溶化成液体，然后牛轧糖部分的材料依次加入黄油中，拌匀即可，放置备用
步骤2/7 点击查看大图
开始制作饼干体材料：将黄油室温软化，加入糖粉，并用蛋抽打至光滑即可
步骤3/7 点击查看大图
分三次加入蛋白，开始会分离，慢慢打
步骤4/7 点击查看大图
一直打至光亮顺滑
步骤5/7 点击查看大图
加入低粉和杏仁粉，用蛋抽搅匀即可，备用
步骤6/7 点击查看大图
把饼干面糊装入裱花袋，挤成水滴状
最后一步点击查看大图
再把步骤1中的牛轧糖填入水滴中间，烤箱170度上下火烤制10分钟至金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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