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炝炒藕丁的做法

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炝炒藕丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 300g

、

干辣椒六个

、

姜适量

、

葱适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
藕削皮，切成丁泡在水里（防止氧化变黑），锅里放适量水煮开，倒进藕丁，一分钟后捞出藕丁
步骤2/3 点击查看大图
辣椒手撕成段，切葱花、姜片
最后一步点击查看大图
放适量油，加入花椒，调小火，带出来花椒香味后放入辣椒段和姜片，四五秒钟后放葱花，然后放藕丁，调大火，两三分钟后关火，加盐、鸡精，出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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