蜜汁叉烧
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步骤1/6
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猪颈肉洗净沥干水分，我选猪颈肉是因为它口感脆而不韧
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步骤2/6
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用这种叉将猪颈肉叉出洞，为了入味。
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步骤3/6
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用叉烧酱、柱侯酱、海鲜酱拌匀，涂抹在猪颈肉上，我洒了些干罗至叶，腌一晚上，如果没时间至少腌2小时
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步骤4/6
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入烤箱，汁不加入，200度烤20分钟，反面再烤20分钟，刷上蜂蜜烤5分钟，反面刷一次烤5分钟
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步骤5/6
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出炉后彻底晾凉才能切薄片。
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最后一步
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腌肉的汁和烤叉烧流出的油汁，加200ml水和1勺蜂蜜，煮至稠即可，用于点沾叉烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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