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炒茄子的做法

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炒茄子

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因为我家里人少的关系茄子准备了3个，豆瓣酱用了6月香的，酱油用了海天味达美的，盐用的是海盐，其他按人数适量就可以，味道很好吃，这个酱很香，拌米饭就行！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

豆瓣酱两大勺

、

白糖一大勺

、

葱花适量

、

酱油两勺

、

盐适量

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备食材，把茄子切好长条，蒜切成片，切好葱花，不多不少，开始倒油～
步骤2/5
把切好的茄子倒入，炸一分钟后捞出，把油倒出来（不要浪费）
步骤3/5
在倒油，不多不少，放入切好的蒜瓣，在放入两大勺豆瓣酱，翻炒～直接放入茄子翻炒
步骤4/5
觉得颜色差不多放入酱油，白糖，盐（适量）依个人口味倒入，最后放入葱花，出锅！
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（这是我做的，我觉得很好吃，很下饭，建议配米饭或者粥）

小贴士

糖和盐放的时候看个人喜好，蒜瓣也是一样，最好酱油和豆瓣酱用好的这样才好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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