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美式松饼的做法

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美式松饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 1.5cup

、

牛奶 200ml

、

黄油 25g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 1tsp

、

细砂糖 6tsp多点

、

盐 0.5tsp少点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋和糖搅匀
步骤2/5 点击查看大图
边加牛奶边搅匀
步骤3/5 点击查看大图
面粉和泡打粉混合后过筛一次，在筛进蛋液，划一字拌匀（不要画圈），再加入隔热融化的黄油，拌匀至至搅拌棒举起可顺滑滴落
步骤4/5
开小火，画圈下面糊，当面糊出现气泡洞洞3个以上，翻面，煎下一个前用湿毛巾擦一下锅底，免得温度太高，后一个颜色不均
最后一步点击查看大图
最后，淡奶油加糖打发，用作装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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