韭菜煎饺
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
-
步骤1/14
点击查看大图
韭菜洗净沥干水,切碎备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅中加入少许油,大火烧热,倒入鸡蛋液炒散盛出备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
韭菜盛入碗中,加入盐,鸡精,椒盐粉和1勺玉米油搅拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入晾凉的鸡蛋拌匀即成饺子馅。
-
步骤6/14
点击查看大图
取一张饺子皮摊平,放入馅料,在饺子皮的边缘抹上一些清水。
-
步骤7/14
点击查看大图
对折,不要黏在一起,用手托着,然后顺着一边捏出皱纹,一直到捏好为止。
-
步骤8/14
点击查看大图
全部做好后,起锅倒入少许油大火烧热,放入饺子中火煎至微焦。
-
步骤9/14
点击查看大图
翻面,加入30ml左右的清水。
-
步骤10/14
点击查看大图
加盖中火焖至水分收干。
-
步骤11/14
点击查看大图
开盖再稍微煎一煎即可关火。
-
步骤12/14
点击查看大图
出锅装盘。
-
步骤13/14
点击查看大图
上桌享用吧。
-
最后一步
点击查看大图
韭菜馅的饺子寓意久财之意故为久财饺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
韭菜煎饺的相关分类
韭菜煎饺的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#韭菜炒虾仁
1096131人看过 -
照烧鸡腿饭
56761699人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
275299人看过 -
【手工饺子(韭菜肉馅)】
426149人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10245036人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2995402人看过 -
土豆炖牛肉
21447819人看过 -
#餐桌上的春日限定#素饺子
605061人看过 -
超下饭的红烧茄子
132447571人看过 -
韭菜鸡蛋抱煎饺(附饺子包法)
1408867人看过 -
地三鲜
35049675人看过 -
#换着花样吃早餐#皮薄馅大的韭菜饺子
1641737人看过