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饭团和土豆泥的做法

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饭团和土豆泥

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正好今天准备做土豆沙拉和饭团，就组合到了一起，小孩子应该喜欢吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

黄瓜 1个

、

鸡蛋 1个

、

色拉酱 100g

、

黑胡椒粉 5g

、

海苔 10片

、

酸黄瓜 1个

、

金枪鱼 10g

、

米饭 1碗

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
部分食材，酸黄瓜是一号店买的俄罗斯进口的，我觉得还不错
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切成薄片，用盐腌制，超过2个小时
步骤3/9 点击查看大图
土豆切成小块蒸熟。我喜欢用电饭煲蒸，更方便不用担心水块干了
步骤4/9 点击查看大图
蒸土豆的时候，顺便把鸡蛋蒸熟，鸡蛋放下层，我一般放水到粥的最后一盒，水量足够了。上面放上土豆，一起蒸
步骤5/9 点击查看大图
选择超快煮这档，我一般20分钟就断电了，筷子能插透土豆就熟了
步骤6/9 点击查看大图
土豆蒸熟后，拿出来，撵碎，一般人都用勺子，我觉得不方便，直接用刀按撵，又快又省力，而且土豆可以凉的比较块。当然刀和菜板最好是熟食专用的
步骤7/9 点击查看大图
加黑胡椒，色拉酱，和土豆混合均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入黄瓜片和金枪鱼，黄瓜片最好用手攥干，这样更脆。
最后一步点击查看大图
摆了个造型出来。饭团里面加了酸黄瓜，海苔，金枪鱼，用一次性手套成圆形。没有手套直接用保鲜袋也可以。眼睛是土豆泥，上面是海苔。大家随意发挥。

小贴士

食材的量都可以按照个人口味调整，制作过程多尝尝，中餐吗，随意随性即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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