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草莓牛奶布丁的做法

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草莓牛奶布丁

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冬草莓大量上市，又可以做香香的草莓甜品，新鲜香甜！

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 8颗

、

牛奶 200ml

、

淡奶油 100ml

、

白砂糖 50g

、

吉利丁片（5g/片） 2片

、

朗姆酒少量

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/13 点击查看大图
草莓先用淡盐水浸泡半小时
步骤3/13 点击查看大图
将草莓用原汁机榨成汁。
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄加白砂糖打发白，牛奶放奶锅里加沸腾，慢慢加入蛋黄液里拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
吉利丁片用冰水浸泡软。
步骤6/13 点击查看大图
然后将吉利丁片放入牛奶蛋糊里融化，如果融化不了可以放在小火上加一些热，最后将草莓汁混和。
步骤7/13 点击查看大图
将布丁液用漏勺过漏两次
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油加少量朗姆酒打发出纹路。
步骤9/13 点击查看大图
然后放入布丁液里拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
倒入布丁模里，冰箱冷藏一夜即可。
步骤11/13 点击查看大图
用水果装饰一下，还是蛮有颜值的。
步骤12/13 点击查看大图
Q滑
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快快动手吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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