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迷踪鸡的做法

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迷踪鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

花菜半颗

、

土豆一个

、

藕一小个

、

蚝油少量

、

生抽一勺

、

盐

、

姜

、

辣椒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切片可以稍微厚一点
步骤2/10 点击查看大图
切花菜装盘备炸一定要放在最后炸
步骤3/10 点击查看大图
炸土豆
步骤4/10 点击查看大图
炸好之后装盘备用
步骤5/10 点击查看大图
炸藕片
步骤6/10 点击查看大图
炸至有点金黄颜色即可
步骤7/10 点击查看大图
炸花菜
步骤8/10 点击查看大图
炸至金黄花菜一定要放在最后炸因为花菜会掉花末花末容易被炸黑
步骤9/10 点击查看大图
1.鸡肉洗净炒水备用2.到油入锅，放入大蒜，姜片，倒入炒水好的鸡肉，翻炒鸡肉3.翻炒时加入，蚝油，生抽，盐。4.鸡肉炒的有点上颜色时倒入冷水，没过鸡肉，盖锅盖，大火煮5.水不要煮干，要还能看见一点，再加入刚刚炸好的，土豆，藕，花菜，一起翻炒。小火翻炒就好了（有人问为什么要加入这三样东西，因为，都是我的最爱吃的菜）6.最后倒入香菜葱花翻一下7，出锅
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上盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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