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花朵馒头的做法

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花朵馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 55克

、

糖 10克

、

面粉 100克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将材料全部放入容器混合，揉匀。
步骤2/16 点击查看大图
直至揉成光滑的面团。
步骤3/16 点击查看大图
在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
步骤4/16 点击查看大图
发酵好的面团揉至光滑。
步骤5/16 点击查看大图
将面团分成每组6个9克的面团和一个4克的面团。
步骤6/16 点击查看大图
取一个9克的面团。
步骤7/16 点击查看大图
把一头捏小，搓圆。
步骤8/16 点击查看大图
小的那端往里挨个粘起来，在粘接处抹点水使其容易粘连哈。6个粘合在一起就做成了一朵6个花瓣的花儿了哦。
步骤9/16 点击查看大图
另取一个4克的面团，搓成细长条。
步骤10/16 点击查看大图
从中间一分为二（一个花心只需要2克的面团）。
步骤11/16 点击查看大图
取其中一条，从一头往里卷，做花心。
步骤12/16 点击查看大图
把卷好的花心放在花朵的中间。
步骤13/16 点击查看大图
用牙签在花瓣上摁压出3条凹印，一个花朵馒头就做好了哦，简单吧！
步骤14/16 点击查看大图
放入蒸锅醒发15-20分钟。
步骤15/16 点击查看大图
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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