剁椒鳕鱼
鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A、D、钙、镁、硒等,营养丰富,肉质细嫩甘美,特别适合夜盲症、干眼症、心血管病人…最近女儿读书辛苦,用眼过度,我也感觉眼睛干涩,所以常买来变着花样做来吃
1克
10克
10克
72
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鳕鱼买回来清洗干净用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉腌制一小时以上,腌制后沥干水分装盘
-
步骤2/5
点击查看大图
剁椒加蒜粒用油炒出香味,剁椒下锅即可关火,用余温炒香剁椒,这是我自己做的剁椒,家里没有也可在超市买一瓶
-
步骤3/5
点击查看大图
炒好的剁椒铺在鳕鱼上面,蒸锅加水烧开放进去,大火二十分钟,我用的烤盘底薄热的快,只需十五分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好后将多余的水倒掉,另起锅烧油,油热后淋在剁椒上,一盘剁椒鳕鱼就完成了
-
最后一步
点击查看大图
好吃的剁椒鳕鱼,肉质比豆腐脑还嫩滑!
此做法也可做剁椒鱼头,因女儿不爱吃鱼头只好改做她爱吃的鳕鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
剁椒鳕鱼的其他做法
剁椒鳕鱼的相关分类
剁椒鳕鱼的相关推荐
-
蒸鳕鱼
21074人看过 -
红烧鳕鱼
1022321人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
247627人看过 -
卤鳕鱼
35268人看过 -
人参石斛炖乌鸡汤
118302人看过 -
孜然羊肉
6493940人看过 -
麻辣鳕鱼
64883人看过 -
肉沫蒸蛋
252366人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
718842人看过 -
辣子鸡----家常版
2119155人看过 -
砂锅长江回鱼
111146人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11755698人看过