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九肚豆腐汤的做法

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九肚豆腐汤

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九肚鱼，又叫见光死、豆腐鱼。质地细滑，骨细而软，入口即化。可用作汤、羹、煎炸、肉饼等菜肴制作。较适合老人、小孩食用。

食材清单加入采购清单

九肚鱼 200g

、

水豆腐 1块

、

西红柿 1个

、

香葱适量

、

香菜适量

、

胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料。
步骤2/7 点击查看大图
原料初加工：九肚鱼切段西红柿切块葱切花香菜切段
步骤3/7 点击查看大图
豆腐取方块。
步骤4/7 点击查看大图
如图。
步骤5/7 点击查看大图
豆腐方块沸水下锅，稍煮片刻，放入九肚鱼块，煮制5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
放入西红柿，再煮2分钟。加入盐、胡椒粉、少量油调味即可。
最后一步点击查看大图
速成的奶白九肚鱼豆腐汤，勺子都忍不住尝了起来。

小贴士

西红柿最后即将出锅时加入稍煮即可，减少营养素的损失哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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