电压力锅版卤猪蹄
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我也不会给菜菜起名字,因为主要是采用电压力锅卤的,但是又有红烧色,所以又想叫卤猪蹄又想叫红烧炖猪蹄,唉,难啊!起错了又怕大家炮轰我,我只好就卤猪蹄吧!做法只凭自己平时常用的卤法做的,猪蹄筋比较难煮烂,不煮烂的话塞牙缝那可是太受罪了,所以电压力锅做这道菜是最好最省事省时的锅具了,做出来的猪蹄非常好看又好吃,也不再怕塞牙缝了。
营养分析
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304克
375克
53克
4418
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
4个
、
葱
5棵
、
姜片
4片
、
蒜瓣
4瓣
、
干辣椒
3个
、
茴香
适量
、
八角
3个
、
桂皮
2个
、
焦糖
2勺
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块,如果不好解开可以先肢解切成两个大块,卤好以后再肢解更容易
-
步骤2/13
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锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
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步骤3/13
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然后取出用冷水冲洗,滤净血沫
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-01-14
换个做法
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