金枪鱼披萨
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以前披萨只在星级酒店和一些外国餐厅有,现在在各种西餐厅和自助餐厅都能吃到披萨。我小孩很接受披萨,我个人觉得披萨就是放了马苏里拉奶酪和各种蔬菜、各种肉类的大饼,刚开始烘焙很注重体验地道的风味,炒披萨酱,放披萨草等等,但随着时间推移,家里备着马苏里拉奶酪,做个简易披萨讨好小孩难度不大的,配菜和肉类可以随意变化,口味多样,在做过的很多披萨中,最受欢迎当属【金枪鱼披萨】。
营养分析
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19克
42克
189克
944
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
200克
、
酵母粉
3克
、
砂糖
10克
、
盐
3克
、
牛奶
38克
、
水
72克
、
橄榄油
10克
、
马苏里拉奶酪丝
250克
、
培根
2片
、
金枪鱼罐头
1罐
、
红彩椒
100克
、
黄彩椒
100克
、
青椒
1个
、
红椒
1个
、
番茄酱
30ML
、
黑胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。
-
步骤2/10
面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。
-
步骤3/10
将披萨面团分割成2个125克和1个88面团,将小面团排气滚圆松弛15分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-01-14
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