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洛林咸派的做法

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洛林咸派

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培根

、

菠菜

、

磨菇

、

鸡蛋

、

牛奶

、

鲜奶油

、

盐与胡椒粉

、

cheese

、

派皮

、

低粉 110g

、

黄油 60g

、

鸡蛋液半只

、

盐

、

牛奶 1/2汤匙

、

糖 1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
塔盘涂抹黄油,将派皮铺上,用手轻按底部及边缘,使派皮完全附着塔盘上.除去四周多余的部分.用叉子在派皮的底部戳数个小洞.铺入烘培纸,放入豆类,整个放进烤箱180度(375F)烤20分钟成金黄色.取出放凉备用.
步骤2/4
培根切长条,磨菇切片,放入锅中略翻炒下.菠菜放入加盐的滚水中迅速煮下,捞出沥干水切 2cm 长条.鸡蛋放入碗中打撒,加鲜奶油,牛奶,盐城胡椒粉搅拌匀.
步骤3/4
在塔盘内分别放入培根及疏菜,再倒入鸡蛋液.撒上cheese .整个移入烤箱180度(375F)烤25分钟.
最后一步
取出烤好的咸派切数块,既可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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