浓郁山药黑鱼汤
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降温了！降温了！炖一锅浓厚的黑鱼汤滋补滋补(^V^)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
黑鱼洗净，剁成三到四段，根据你的鱼身大小。葱姜下锅爆香油锅后，撇去不要。
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步骤2/3
中火，下鱼段，让鱼煎一下，油可以不要太多，通过晃动锅子保持一面煎个二三十秒，离火，10秒后，再翻动鱼身，煎另一面，这样鱼皮不易破。
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最后一步
两面都煎好以后，大火，加热开水，放黑木耳，山药，盖盖，火力不变，5分钟后改中小火，加胡椒盐调味，盖盖，3,5分钟后盛出。
小贴士
鱼汤用鲜豆浆代替水更好哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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