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蒜香排骨家常做法

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角落的舞者

猪排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。 将排骨和大蒜一起做，不仅养生，口感也是十分美味的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中排 2000g
、
蒜 20颗
、
鸡蛋 2个
、
面包糠 250g
、
盐 适量
、
辣椒面 15g
、
胡椒粉 5g
、
料酒 2匙
烹饪步骤
小贴士

炒蒜泥的时候，油不能多、火不能大，油温不能太高，不然蒜泥就糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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