蓝莓杯子蛋糕
这款蛋糕是给哥哥做的，完全无油，非常健康，同时加入了酸酸甜甜的蓝莓果干，使得香甜松软的蛋糕中，还能吃到一颗颗的蓝莓干，非常地好吃，把它当成早餐或是下午茶都是个不错的选择哦。
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步骤1/11
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准备食材。
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步骤2/11
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蛋清与蛋黄分开盛入盆中，白砂糖分二次加入蛋清中打发。
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直到打发至干性发泡。
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把蛋黄加入，拌匀。
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筛入低筋面粉。
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步骤6/11
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快速拌匀，这里要注意的是，速度快点，不要划圈搅拌。
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加入蓝莓果干拌匀。
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盛入纸杯模具中，入预热好的烤箱，160度，18分钟，中层，上下火。
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
如果想要蛋糕口感湿润软滑，可以采用低温烘烤和水浴法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-11
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