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胡萝卜腊肉饭的做法

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胡萝卜腊肉饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大葱 3根

、

胡萝卜 2根

、

香肠 1根

、

米饭 3杯

、

水适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净大葱，胡萝卜，香肠。【葱最好用胡葱，最香。京葱可能会老，香葱太容易黄，香味不够。胡萝卜最好去皮，口感更好。香肠一根，没有的换成五花肉。】另外我的菜板真的要换了
步骤2/10 点击查看大图
肢解胡萝卜，葱，香肠为丁，不要太大。切好姜片
步骤3/10 点击查看大图
淘米，放比平时少一半的水，
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热，倒油
步骤5/10 点击查看大图
先炒胡萝卜，略加点盐，方便入味
步骤6/10 点击查看大图
放香肠丁，姜片，倒入蚝油～黑胡椒～等佐料，【看个人口味，重口就下手狠一点。香肠可以置换成五花肉，咸肉，腊肉等，都好吃】
步骤7/10 点击查看大图
最后放葱，香味一出就关火
步骤8/10 点击查看大图
倒入已经快沸腾的米锅里，拌匀，盖上盖子继续煮
步骤9/10 点击查看大图
开啦！可以吃了
最后一步点击查看大图
盛碗里吃。搬锅也行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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