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全麦蓝莓葡萄干软欧的做法

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全麦蓝莓葡萄干软欧

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朴实的口感一向的最爱，加上蓝莓葡萄果干更丰富了口感，回味悠长

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 175克

、

全麦粉 75克

、

酵母 3克

、

细砂糖 20克

、

盐 2克

、

水 150克

、

玉米油 10克

、

蓝莓果干和葡萄干 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好，蓝莓和葡萄干浸泡下洗干净
步骤2/13 点击查看大图
营养丰富滴果瑞氏蓝莓干
步骤3/13 点击查看大图
高粉和糖，盐混合，酵母和水拌均
步骤4/13 点击查看大图
除油和果干外，先拌团，再加油和果干揉搓光滑发酵两倍大
步骤5/13 点击查看大图
揉搓排气醒发20分钟，分成两份，大约204克每个
步骤6/13 点击查看大图
擀成厚片，两边折到中间
步骤7/13 点击查看大图
捏紧，这就是普通的面包整型了
步骤8/13 点击查看大图
翻过来放入烤盘，180°预热烤箱
步骤9/13 点击查看大图
发酵一倍大，别发太大噢
步骤10/13 点击查看大图
喷水刷高粉，中间划一刀
步骤11/13 点击查看大图
上下火180°-20分钟，看自家烤箱，仅供参考
步骤12/13 点击查看大图
摊凉切片开吃吧
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早餐或下午茶，我滴最爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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