糖醋里脊
今天妞妞突然要吃这道菜了,那就做吧!
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步骤1/6
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里脊肉切成小指粗细条状,放入料酒,盐腌制10分钟。
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步骤2/6
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调制面糊,把40克淀粉加入面粉,泡打粉,蛋清和水调成略稠的面糊。
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步骤3/6
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锅中放入油,8成热,逐条放入里脊肉,炸至成型。
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步骤4/6
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调制糖醋汁,把醋,糖加10克淀粉,盐和水调匀。
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步骤5/6
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回锅炸制。9成热油回锅,炸制金黄色。
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最后一步
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锅中留少许油,放入番茄沙司,翻炒后放入糖醋汁,倒入炸好的里脊肉,裹匀汁后,撒入蒜蓉香葱末即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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