炒酸菜粉(家常东北菜)
简单,美味!
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步骤1/12
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酸菜洗好,挤出多余水份,备用!
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步骤2/12
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粉丝用温水泡软,备用!
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步骤3/12
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葱,姜,蒜,干辣椒,切好备用!
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步骤4/12
肉切好,备用!
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步骤5/12
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锅内加食用油,油热后加肉,翻炒,加料酒!
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步骤6/12
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加葱,姜,干辣椒,翻炒!
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步骤7/12
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加酸菜,继续翻炒!
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步骤8/12
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加盐,花椒面,酱油,继续翻炒!
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步骤9/12
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加清水,第一次加一些,炖煮一会,汤没有了后,在加一些,每次都不要过多,要不然就成炖菜了!
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步骤10/12
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加两次水后的酸菜基本就熟了,汤汁剩不多后,加粉丝,继续炖煮!
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步骤11/12
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直至汤汁基本没有后,加蒜,翻炒,加味精,即可!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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