阿胶糕
阿胶可以补气补血，对于女人月经，老人更年期，贫血，头晕，亚健康都有作用。阿胶可以打粉与蜂蜜一起冲水喝，但是阿胶熬成阿胶糕更好吃，而且更方便携带。阿胶糕有很多口味：玫瑰味阿胶糕、蔓越莓味阿胶糕、红枣桂圆味阿胶糕等。在这里跟大家分享一下红枣桂圆阿胶糕的制作方法。希望给大家一个参考。徵信fuj1856
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步骤1/8
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如果有打粉机可以将阿胶打粉备用。不打粉就要泡几天。今天说的是打粉的做法。
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步骤2/8
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准备辅料。桂圆、枸杞用之前水冲洗一下，沥干水分。核桃、芝麻炒熟。
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步骤3/8
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倒入冰糖黄酒将黄酒煮沸。倒入打好的阿胶粉，使劲搅拌锅底。
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步骤4/8
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熬制阿胶挂旗。这样阿胶糕嚼起来才好吃。挂旗之后倒入核桃红枣搅拌均匀。
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步骤5/8
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关火迅速倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。
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步骤6/8
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将搅拌好的阿胶糕迅速倒入准备好托盘中。使劲压平，常温放三四个小时候，放入冰箱冷藏三四个小时。
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步骤7/8
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将冷藏好的阿胶糕拿出切块，有真空包装机可以真空包装下。
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最后一步
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我是在药店熬阿胶糕的，干净又卫生，所以辅料都是精选
易糊锅，要掌握好火候。
不能加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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