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蔓越莓奶酪焗土豆的做法

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蔓越莓奶酪焗土豆

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满屋弥漫着奶酪夹集椰茸的香气~~~当叉子勺起一口内心松软绵糯却表皮是又香又脆的土豆时，又能吃上浓香奶酪夹着蔓越莓那份酸甜可口的奶酪酱时，全世界的事都要先放下，让我幸福地品尝~~~

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 125g

、

大土豆 2只

、

果瑞氏蔓越莓干 30g

、

椰茸 25克

、

橄榄油 3克

、

柠檬汁 5克

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料要称量好，土豆选大只平整的，
步骤2/13 点击查看大图
果瑞氏蔓越莓果干好新鲜，酸酸甜甜，不用切小块，大粒更有嚼劲
步骤3/13 点击查看大图
土豆对半切开，用刀划格子纹，抹上一层盐，抹上橄榄油(划花目的是让味道容易渗入，并且易熟)
步骤4/13 点击查看大图
预热烤箱，185度，放最下层，烤60分钟
步骤5/13 点击查看大图
这个时候将奶酪取出，软化，加入柠檬汁打发
步骤6/13 点击查看大图
加入椰茸和蔓越梅混合圴匀
步骤7/13 点击查看大图
烤好的土豆取出，但要保证里面已熟烂，因为各人买的土豆大小不同，所以要因中决定时间
步骤8/13 点击查看大图
在烤好的土豆上面挤上奶酪蔓越莓酱，再入烤箱，放最上层，185度，10分钟左右，变金黄色就行了
步骤9/13 点击查看大图
满屋弥漫着奶酪夹集椰茸的香气~~~
步骤10/13 点击查看大图
因为加了椰茸，烤了会更香口
步骤11/13 点击查看大图
当叉子勺起一口内心松软绵糯却表皮是又香又脆的土豆时，又能吃上浓香奶酪夹着蔓越莓那份酸甜可口的奶酪酱时，全世界的事都要先放下，让我幸福地品尝~~~
步骤12/13 点击查看大图
加入蔓越莓，奶酪吃起来完全很清爽。这酸甜与奶酪实在太配了
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手快有慢没了！

小贴士

土豆要烤至软糯起沙才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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