热狗面包胚
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用全麦粉和白面粉一起烘焙面包弥补了各自的缺陷!全麦具有粗纤维低热量的特点,是健康饮食的首选,白面粉口感细腻做出的面包松软美味,将两者结合烤出的面包既具有浓郁的麦香味又不失绵软,喜欢的朋友可以试试这款面包!
营养分析
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37克
47克
260克
1455
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
全麦粉和高筋粉投入厨师机,牛奶慢慢添加,记得预留出20ml 调整面团的干湿度,稍稍混合成团盖上湿布静置半小时!半小时后添加盐搅拌一分钟,再添加糖搅拌一分钟,再加入酵母搅拌一分钟,然后按照厨师机的和面方法和面!
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步骤2/10
随后加入软化的黄油揉出手套膜!(照片是借用上次的,忘记拍照了)
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步骤3/10
盖上湿布放到温暖处发酵至两倍大!(若想面包质地细腻柔软可半小时或一小时翻转一下面团,直至发酵至两倍大)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-01-06
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