苹果乳酪面包
乳酪、肉桂苹果一直是我的最爱,所以看到哈奇0328的苹果乳酪面包就一下子被吸引了,趁着2015年的最后一天,给自己一个美好的心情。
-
步骤1/17
点击查看大图
将面包材料按方子顺序加入面包机内(我的面包机是东菱6D),设置和面10分钟醒面10分钟再和面20分钟,至完全出膜。
-
步骤2/17
点击查看大图
面包机和面的同时,我们来制作奶酪馅。提前取出冷藏的奶油奶酪软化,加入红糖和白砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入蛋液,用打蛋器打至与奶酪完全混和后筛入玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀无颗粒。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入彻底软化的黄油(黄油一定要彻底软化,不然不易打匀)继续搅打均匀无颗粒。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入苹果丁(苹果丁尽量切细小丁,以便更好地融合在乳酪馅中)
-
步骤6/17
点击查看大图
这是完成好的苹果乳酪馅,放一边备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
将和好的面团取出收圆后放置温暖处进行一发。
-
步骤8/17
点击查看大图
一发结束后,将面团进行排气,均匀分割成25份,滚圆后铺入模内。
-
步骤9/17
点击查看大图
放入烤箱进行二发。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入事先备好的苹果乳酪馅,稍震一下模(不要过度过重,以免发好的面团泄气),然后表面抹平整。
-
步骤11/17
点击查看大图
铺好苹果片,撒上红糖肉桂粉(红糖和肉桂粉事先拌匀),烤箱180度预热。
-
步骤12/17
点击查看大图
放入烤箱中下层,35分钟左右,注意上色。
-
步骤13/17
点击查看大图
出炉后趁热脱膜。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
苹果乳酪面包的其他做法
苹果乳酪面包的相关分类
苹果乳酪面包的相关推荐
-
可可圆面包
15802人看过 -
芋泥冰酪雪贝|巨好吃零失败!又是芋泥的神仙搭配!
47462人看过 -
蓝莓乳酪面包
62112人看过 -
今年冬天超火的黑米奥利奥面包
138215人看过 -
纯素早餐吐司
1545082人看过 -
奶油面包
14441人看过 -
奥利奥可可面包棒
61131人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#厚蛋烧午餐肉面包|爱心早餐来啦!
167357人看过 -
#带着美食出去浪#网红冰乳酪面包
152801人看过 -
南瓜馅儿包子
47565人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1471109人看过 -
可可咸奶油面包
343117人看过