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辣炒羊血的做法

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辣炒羊血

浏览 17.6万 · 收藏 1031 · 学做 10

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雾霾这么厉害，吃羊血排排毒咯~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊血 300g

、

香菜 1棵

、

青辣椒 1个

、

干辣椒 3个

、

葱花适量

、

酱油 20ml

、

食用油 30ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊血切2cm左右大小，0.5cm厚的小片儿；青辣椒、香菜切1cm大小的小段儿
步骤2/5 点击查看大图
倒入食用油，干辣椒、葱花热油炝锅，葱花微黄即可。
步骤3/5 点击查看大图
倒入酱油大火爆炒炝锅料
步骤4/5 点击查看大图
倒入羊血、辣椒、香菜段，大火爆炒至辣椒变深绿色。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

羊血入锅爆炒前，定要用热水焯一下！炒出来的才漂亮！由于羊血豆腐买来的时候本身就是咸的，所以不用放盐，鸡精、味精依个人喜好酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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