蓝莓花生牛轧糖
蓝莓花生牛轧糖，加了蓝莓干的牛轧糖，满口奶香略夹带着蓝莓的酸酸甜甜，口感更为丰富，更是甜而不腻。一直以来都很喜欢蓝莓，养眼且美味。酸酸甜甜的，更健康。比起麦芽糖做的牛轧糖的，棉花糖版牛轧糖真是简单太多了，一般都能掌握。动手吧！小伙伴！好吃的牛轧糖其实一点都不难！
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步骤1/13
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准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！
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步骤2/13
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将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；
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加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；
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步骤4/13
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不停搅拌均匀至如图的溶解状态；
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步骤5/13
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加入100g奶粉;
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步骤6/13
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小火搅拌成团；
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步骤7/13
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加入100g熟花生仁；
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步骤8/13
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加入40g蓝莓干；
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步骤9/13
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将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀，关火！
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步骤10/13
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搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；
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步骤11/13
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待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；
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步骤12/13
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包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！
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最后一步
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( ^_^ )不错吧！
1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火； 2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作，不能随便放，放太多糖会太硬，放太少则软、粘； 3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度，这样吃起来会很腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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