一食半刻 | 巧克力草莓蛋糕卷
初冬的午后，喝着暖暖的红茶，就着浓郁的巧克力蛋糕，生活真是美好 。我是玛格丽特，爱分享的吃货。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所需材料
-
步骤2/9
点击查看大图
将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入两个全蛋，将80克细砂糖分4次加入蛋液中打匀，将蛋液打至颜色变浅，体积变大略呈膏状
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入55克低筋面粉，翻拌至无颗粒状态，做好的蛋黄糊放在一旁备用
-
步骤4/9
此时将烤箱预热，上下火180度，预热10分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋清用打蛋器打成粗泡，将20克细砂糖分两次加入，将蛋清打成湿性发泡
-
步骤6/9
将蛋白分次加入到蛋黄面糊中，用硅胶铲翻拌均匀，将做好的面糊倒到铺有油纸的蛋糕模中，轻轻震荡几下，送入烤箱中层，烘烤12分钟
-
步骤7/9
烘烤好的蛋糕胚马上取出倒过来，将背面的烘焙油纸撕掉，趁热将蛋糕和油纸轻轻卷起
-
步骤8/9
将350克黑巧克力隔热水加热成半融化状态，加入280克鲜奶油，搅拌成巧克力酱。
-
最后一步
点击查看大图
在蛋糕胚内层涂上一层巧克力后蛋糕卷好，在表面再涂上巧克力酱，放上切半草莓，放在冰箱中冰1个小时更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
巧克力草莓蛋糕卷的其他做法
巧克力草莓蛋糕卷的相关分类
巧克力草莓蛋糕卷的相关推荐
-
芋泥麻薯盒子蛋糕
866642人看过 -
#我心中的冬日限定#土豆烧肉
137350人看过 -
土豆烧肉
591964人看过 -
粉豹纹草莓蛋糕卷
36942人看过 -
开心果黄油烤年糕-焦香酥脆，好看又好吃！
74296人看过 -
杏鲍菇笋子炒肉
77067人看过 -
芋泥麻薯盒子蛋糕
204125人看过 -
笋子烧牛肉
373022人看过 -
樱花草莓蛋糕卷
40911人看过 -
糖醋茄子
20825899人看过 -
花生油烤箱做蛋糕
61332人看过 -
黄油年糕
29025人看过
