菠菜盒子
菠菜是冬季餐桌上常食的绿叶蔬菜,其营养价值非常高,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜除了可以焯水后做凉拌菜,做馅制成面食,也是非常鲜美的。下面就来为大家介绍一种我家的招牌
139克
106克
323克
2673
千卡
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步骤1/13
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小麦面粉加入温水揉成较软的面团,饧40分钟,
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步骤2/13
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鸡蛋炒熟,切成小块,
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步骤3/13
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虾皮用油炒至金黄色,晾凉,
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步骤4/13
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绿豆芽焯水,然后切碎,攥水,
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步骤5/13
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菠菜焯水,然后切碎,攥水,
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步骤6/13
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将菠菜、绿豆芽和鸡蛋都倒入炒虾皮的锅中,加入盐,花椒油和香油,拌匀,馅料就做好了,
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步骤7/13
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将面团,揪成等大的小剂子,擀长薄厚均匀的皮,
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步骤8/13
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放上一大勺馅料,
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步骤9/13
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对折将边捏紧,菠菜盒子就包好了,
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步骤10/13
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如此将菠菜盒子全部包好,
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步骤11/13
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平底锅刷一层油,放入菠菜盒子,烙至两面金黄即可。
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步骤12/13
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烙好的菠菜盒子要趁热吃,
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最后一步
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皮酥,馅香,特别好吃。
因为馅料是熟的,只要皮熟了,盒子就算烙熟了。
馅料中的花椒油和香油可以只放其一,也可以全放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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