杏仁小饼干
孩子爸每次从新疆出差回来都会带些坚果,东西买回来后,经常想不起来吃,好几次都让我给放长虫子,多可惜,后来干脆都直接做早餐时搭配在各种米糊或豆浆中消灭掉。 前几天小朋友想吃饼干,尝试着把坚果搭配在饼干上也是一种两全齐美的方法。
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步骤1/6
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黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态
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步骤2/6
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加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速搅打均匀
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步骤3/6
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将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀
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步骤4/6
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将面团用保鲜袋装好,放入冰箱中冷藏45分钟左右,冷藏好的面团,分成30等份,分别揉圆放烤盘上
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步骤5/6
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分别刷上鸡蛋液,再各放1颗杏仁
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最后一步
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烤箱180度预热,上下火中层烤25分钟左右即可
1、烤箱温度和时间根据饼干的大小灵活调整
2、杏仁也可以用其他的坚果替代,可以提前烤预烤,吃起来更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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