尖椒牛柳
19克
88克
135克
961
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备原料,牛肉切条。
-
步骤2/8
点击查看大图
料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,盐,糖,淀粉腌制,约15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制过程中可以处理尖椒,去蒂。如果喜欢吃辣的记得把尖椒中间切开。
-
步骤4/8
点击查看大图
15分钟后,牛柳腌得差不多了,准备锅。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅热油下生姜和蒜。
-
步骤6/8
点击查看大图
下尖椒翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
待青椒断生以后倒入腌制牛柳,快速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
牛柳断生后出锅装盘,千万不要炒太久,过头就老了,容易咬不动。
牛肉选牛里脊最好,比较嫩! 一定要腌制过,入味。加淀粉也能让肉质更嫩! 千万不要把牛柳炒老了,断生就可以起锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
尖椒牛柳的其他做法
尖椒牛柳的相关分类
尖椒牛柳的相关推荐
-
香卤鸭爪
290526人看过 -
#牛气冲天#小姨妈白菜牛肉千层暖锅
187750人看过 -
#时令蔬菜最养人#香炒韭菜花
98504人看过 -
#轻食季怎么吃#芦蒿炒香干(干丝)
138962人看过 -
干煸四季豆#宴客拿手菜#
761263人看过 -
牛排+蘑菇+芦笋
11701人看过 -
腊鱼炒四季豆
219625人看过 -
蒜蓉空心菜
3706551人看过 -
西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
14006335人看过 -
#餐桌上的春日限定#懒人食单·迷迭香牛排佐芦笋意面套餐
215091人看过 -
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
942696人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2479097人看过