水晶虾饺（家常）

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简单，美味！

虾饺的用料

澄粉 淀粉
虾仁 肉馅
胡萝卜 食用油
葱 姜
盐 味精
生抽 胡椒粉

虾饺的做法

水晶虾饺（家常）的做法图解1

步骤1

澄粉，淀粉，一点点加开水，搅拌！（澄粉和淀粉比例是100:20，我用了200克的澄粉，40克的淀粉）
水晶虾饺（家常）的做法图解2

步骤2

把面用手揉上劲道，期间加一些食用油，用塑料袋包上，备用！
水晶虾饺（家常）的做法图解3

步骤3

胡萝卜，葱，姜，切好，备用！
水晶虾饺（家常）的做法图解4

步骤4

虾收拾干净，用刀背按压成泥，备用！
水晶虾饺（家常）的做法图解5

步骤5

猪肉馅（肥的多一些），备用！
水晶虾饺（家常）的做法图解6

步骤6

把准备的所有食材倒在一起，加食用油（稍微多一些），盐，味精，胡椒粉，花椒面，生抽！
水晶虾饺（家常）的做法图解7

步骤7

把馅料搅拌均匀，备用！
水晶虾饺（家常）的做法图解8

步骤8

把醒好的面搓成圆长条，切成一样大小的！
水晶虾饺（家常）的做法图解9

步骤9

用刀按压面团，刀背和面板上涂食用油，面皮不要过薄，包的时候，馅料不要过多，面皮没有多少弹力，易破！
水晶虾饺（家常）的做法图解10

步骤10

饺子包好，上锅蒸，冒大气后5分钟即可，在闷2分钟，就可以了！
水晶虾饺（家常）的做法图解11

步骤11

出锅啦！

虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 晚餐

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