咸蛋黄叉烧猪颈肉
在一菜一味吃过,觉得这道菜很有创意而且非常美味!
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步骤1/8
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准备以上配料,还有最重要的是厨房剪刀
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步骤2/8
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用厨房剪刀剪一个能塞进咸蛋黄的洞,一直往里剪,直到筷子能穿过去,宽度能塞进咸蛋黄即可,没有厨房剪刀也可以用尖的锋利的剪刀
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步骤3/8
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剪好洞就塞蛋黄,我这块猪颈肉肉塞了四个
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步骤4/8
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塞好后,前后缺口用牙签扎起来固定好,倒两大汤匙叉烧酱,少许盐(叉烧酱很咸),剁碎的蒜蓉,少许酱油一起腌制,每面腌15分钟
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步骤5/8
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腌好把肉提起来放进油锅炸,炸完的油不要啦,因为里面有叉烧酱不是很好看,炸至七成熟,火一定要小
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步骤6/8
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炸好后切片,把腌肉的汁和蒜蓉淋上去
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步骤7/8
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大火蒸十分钟就完成啦!
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最后一步
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香喷喷又美味的咸蛋黄叉烧猪颈肉真的好吃得可以送两碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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