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麻辣火锅

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明月舞青衣

这样的雾霾天气，最适合在家吃火锅了。前段时间和小伙伴们来了一场说走就走寻找想象中的“火锅之旅”，带着遗憾离开了重庆，因为时间旅程时间短，所以没有遇见想象中的那种“又麻又辣”的火锅。正好有幸试用了“家麻家辣”牛油火锅底料，稍微弥补了一下遗憾。 按照步骤，简单快捷的就可以做出超爽的麻辣火锅。不需要另外的蘸料，只需要蘸上一点的辣椒面儿干蘸料，味道杠杠的。 绝对不添加任何添加剂，纯正的成都味儿。“家麻家辣”制作过程中萃取了2种辣椒、2种花椒、21味香料、4种动植物油、6种炼油辅料、3种和味料，取之38种原材料之精华，无需再加入其他香料再进行炒制了，可以直接食用哦。 感谢田总监很详细的介绍了在家如何制作味道超棒的麻辣火锅的制作工艺，以及“家麻家辣”的文化理念。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
家麻家辣牛油火锅底料 100克
、
干辣椒段 适量
、
干花椒 适量
、
姜片 5片
、
大蒜 1头
、
大葱 1根
、
盐 适量
、
鸡精 10克
、
冰糖 10克
、
二锅头 15克
、
醪糟 30克
、
高汤 适量
、
魔芋 1块
、
豆腐泡 适量
、
土豆粉 1袋
、
黄喉 适量
、
午餐肉 1盒
、
毛肚 适量
、
牛肉卷 适量
、
羊肉卷 适量
、
土豆 1个
、
油麦菜 适量
、
金针菇 适量
、
口蘑 3个
、
松茸菌 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蔬菜、肉类随自己的喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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