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冰糖莲子粥的做法

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冰糖莲子粥

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每天陪着儿女，所以要每天变着花样给孩子们做饭吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖随意

、

莲子十来个就好，多了会苦

、

菱米（提前泡好） 10个

、

鸡头米一把

、

大米两把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内添加凉水，加入泡好的莲子，鸡头米，菱米，开火煮，大火煮沸后，换小火慢煮
步骤2/6 点击查看大图
红枣洗净，倒入锅内
步骤3/6 点击查看大图
大米淘洗干净，待水开时倒入锅内，继续小火熬煮
步骤4/6 点击查看大图
看莲子菱米鸡头米煮的差不多熟的时候，倒入冰糖，继续熬煮，依旧是小火慢煮
步骤5/6 点击查看大图
看着粥越来越浓稠，糖分已经化开，小火继续熬煮一会，关火，盖好锅盖闷一下，让每一粒食材都充分吸收下糖分
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可以开吃了

小贴士

菱米，莲子，鸡头米提前泡好，不然会很难煮透，冰糖随意加，喜欢甜多加，不喜欢甜少加，另外莲子是有芯的，都知道芯子苦，但是不建议扔掉，去火的哦，建议怕苦的朋友少加点莲子就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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