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圣诞饼干的做法

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圣诞饼干

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我做的是两种饼干，糖霜饼干和可可粉饼干。做糖霜饼干需要用糖霜，做可可粉饼干需要可可粉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 120g

、

白糖 80g

、

低筋面粉 240g

、

鸡蛋一个

、

可可粉适量

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
黄油室温软化，加入白糖。
步骤2/19 点击查看大图
用打蛋器打发，加入一个鸡蛋和低筋面粉。
步骤3/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/19 点击查看大图
然后揉成光滑的面团。
步骤5/19 点击查看大图
把面团赶成四厘米厚的薄饼，用模具按出相应的图形。
步骤6/19 点击查看大图
我用的圣诞图形。
步骤7/19 点击查看大图
去掉多余的边。
步骤8/19 点击查看大图
把印花纸放在上面不要有空隙。
步骤9/19 点击查看大图
放好。
步骤10/19 点击查看大图
小盘中倒入一点可可粉，准备一只笔刷。。
步骤11/19 点击查看大图
用笔刷沾可可粉刷在印花纸的空隙处。
步骤12/19 点击查看大图
刷好轻轻拿下来。
步骤13/19 点击查看大图
准备好上烤箱，160℃烤20分钟。
步骤14/19 点击查看大图
做糖霜的更简单了，直接用模具做出图形上烤箱烤。做糖霜的160℃烤15分钟左右就差不多了。试烤箱而定。
步骤15/19 点击查看大图
糖霜的做法就是用一个蛋白，加入糖霜粉，用打蛋器打发，看浓稠度添加，我没有准确的量，自己调的。糖霜打发好装进裱花袋剪个小口，做出漂亮的图案。
步骤16/19 点击查看大图
这是糖霜的圣诞饼干。
步骤17/19 点击查看大图
这是可可粉的圣诞饼干。
步骤18/19 点击查看大图
包装起来准备送给小朋友们。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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