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葱香虾的做法

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葱香虾

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昨天带小子逛菜场，小子说想吃明虾了，于是就买了一斤的明虾回来。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。我昨天的烹饪方法是干锅焙。本来是想做盐局，但家里的粗海盐没有了，于是就先炒熟炒烫燕麦粒，再配上香香的葱。当这二款食材出味后，再将泡洗好的明虾控水下锅。再经过干锅的焙香，这款葱香虾口感就十分棒了。当然了喜欢白灼的朋友可能受不了这样子的做法，但对吃习惯虾干的我们而言，我们更喜欢将这种干微有嚼头。当然了不可以跟白灼的虾来比，完全不同的口感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 350克

、

燕麦粒 100克

、

葱 1大把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/6 点击查看大图
明虾用细盐腌洗，再冲洗好控水备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里加入燕麦粒及段，上盖烘至出味。
步骤4/6 点击查看大图
再将控好水的明虾码在锅里。
步骤5/6 点击查看大图
上盖焖烘至熟透即可。
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配上家人喜欢的蘸酱就可以享用哦。

小贴士

葱的用量多一点，那样子香味浓郁一点。燕麦粒没有可以换成大米，不怕咸的可以换成粗海盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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