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快手菜——水煮肥牛的做法

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快手菜——水煮肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 200g

、

黄豆芽 200g

、

香菜少许

、

香葱少许

、

姜少许

、

大蒜四瓣

、

郫县豆瓣酱一大勺

、

香叶 3-4片

、

五香粉少许

、

花椒少许

、

干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱白切段、葱绿切末，姜蒜切片，香菜切末备用
步骤2/8 点击查看大图
豆芽汆熟捞出沥干放入碗底
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入少许油，葱白段、姜蒜片爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入豆瓣酱爆出红油
步骤5/8 点击查看大图
加水后放入香叶，五香粉，烧开后放入肥牛片
步骤6/8 点击查看大图
肥牛片汆熟后连汤倒入装有豆芽的碗中
步骤7/8 点击查看大图
将干辣椒和花椒用油烧出香味
最后一步点击查看大图
将热油淋在放上葱末和香菜末的碗中，大功告成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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