柠香三文鱼
快手菜，腌三文鱼的过程中就可以去准备下一道菜品，实际操作时间很短
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步骤1/7
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最重要的是柠檬，和三文鱼在一起美味。买来的鱼用冷水冲干净，用厨房用纸吸去水分。
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步骤2/7
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切大块，在调料汁中腌渍。
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步骤3/7
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把三鱼块放保鲜层腌十五分钟以上，中间想起来就去翻个面。然后再调个汁，挤入三分之一的柠檬。
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步骤4/7
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热锅加一点油，油热后将鱼块放入。
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步骤5/7
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呲啦半分钟陆续翻面，改中火。继续翻几次面，大块的四面都煎到。两面煎至黄澄澄的。
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步骤6/7
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把单独调的汁加入，转高火。均匀转动，大火收汁。
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最后一步
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蒜香和椒味都爆出后起锅。最后再挤入余下的柠檬汁，可以放上几棵香菜装饰。
我不爱鱼皮，上面有时还有没刮尽的鳞片，所以买回来后都会去掉鱼皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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