豆沙麦芬

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麦芬应该是所有很懒却又爱吃人的福音！！！因为它不需要太多的时间！不需要太多的技术！最重要的是它那么那么的百变！！！加香蕉是香蕉麦芬，加蓝莓是蓝莓麦芬，加香橙是香橙麦芬，加麦片是麦片麦芬、、、总之，乃大容~~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

牛奶 80g

、

色拉油 35g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4g

、

糖 35g

烹饪步骤

步骤1/6
还是木有过程图，懒。
步骤2/6
牛奶加糖加鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/6
分两次加入色拉油搅拌均匀
步骤4/6
低筋面粉与泡打粉混合，加入前面的液体混合液中。用上下翻着搅拌的方法搅拌均匀。
步骤5/6
倒入磨具中，然后把豆沙馅切小粒不规则丢在面上，放入烤箱中。如果用纸膜，真的是懒到家了！吃完磨具都不用洗的，四脚八叉的躺着去消化了。
最后一步
中层15分钟，180度。

小贴士

1.有的方子泡打粉用到6-7g了，我试过，吃起来味道比较重了。其实用到4g的泡打粉，麦芬后期膨胀的也很好看了，中间也熟透了且湿润。 2.温度看个人的烤箱而定。我放在中层烤过，也放在中下层烤过。具体自己掌握好烤炉时间，都是没有问题的。有时候为了上色好看又要膨胀的高，我会在最后的五到七分钟，把上层的温度转低10-30度。具体看个人操作。 3.豆沙馅放冰箱冷藏后使用，一个是比较好切，它丢在面上，不一定都在面上，有的会陷到中部，烤出来后很好吃的。 4.麦芬，你值得拥有！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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