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牛肉面的做法

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牛肉面

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老公爱吃牛肉，每到冬天，隔三差五炖上一锅，吃面，米饭都是不错的选择

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉(最好是牛腩或者肋条) 500g

、

白萝卜 100g

、

香菜 100g

、

盐适量

、

花椒 10颗

、

桂皮一小片

、

八角一个

、

香叶二片

、

姜两片

、

圆面条一斤

、

鸡精适量(可不用)

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5
先把牛肉切成小块，入凉水锅煮开，撇去浮末，把牛肉捞出来放在高压锅里，加水，没过牛肉就行
步骤2/5
把除萝卜，香菜，面条，鸡精，黑胡椒外所有调料加入肉中，定时20分钟
步骤3/5
煮牛肉的时间，把萝卜切圆片，放开水中煮两分钟捞出来
步骤4/5 点击查看大图
准备一只大碗，加鸡精，黑胡椒，再加一大勺滚烫的牛肉汤。面煮好后捞入碗中，加萝卜片，香菜，牛肉和肉汤
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

1.我用的是排酸牛肉，高压锅二十分钟就熟了，普通牛肉得三十分钟。2.喜欢吃辣椒的可以碗中加一勺辣椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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