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红薯红豆芝麻饼儿的做法

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红薯红豆芝麻饼儿

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红薯中的营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。是很适合孕妇和小孩子吃的一道不加糖的甜品小食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

糯米粉适量

、

红豆馅儿适量

、

芝麻 150g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将红薯蒸熟去皮，捣成泥。加入适量的糯米粉（我用的是1：1的量，这个可以自己调整，主要看调成后粘稠度）
步骤2/3 点击查看大图
调好是这样子的，然后勺子分成一小块儿一小块儿的，取一小块按成小圆饼，加入红豆沙（我用的就是超市买的成品豆沙）像包包子一样把馅儿包住，团成球，轻轻按平，双面都沾上芝麻即可。
最后一步点击查看大图
最后一步：取平底锅，加入适量的油，小火双面煎至金黄色，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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