玫瑰面包
整形特意叫LG来,他亲手整一盘玫瑰,感觉就是不一样
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步骤1/5
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除黄油外,所以材料面包机揉成光滑面团,然后加入黄油揉至扩展阶段,全程揉面40分钟左右。然后烤箱发酵80分钟,体积变大2倍
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步骤2/5
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取出排气后,均分35等份,盖保鲜膜静置15分钟。将35分小面团擀成圆形薄片,每5片一组如图卷起来,当中切开变2朵玫瑰花
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步骤3/5
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排入8寸蛋糕模具,未完全做好前,未防止面包表面太干,盖上保鲜膜。全部放入后拿下保鲜膜,烤箱二发40分钟
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步骤4/5
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发酵完全后,取出,刷上蛋液,烤箱170分钟25分钟(上色后盖锡纸防止表面烤黑)
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最后一步
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烤完取出,趁热脱膜,还有余温时密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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